1、准备一盆盐水,把整颗大白菜切成两半,泡上四个小时,捞出,沥干;
2、在每一层的菜叶上抹上精盐,叶子不用抹,菜梆抹一层即可,之后再放四个小时;
3、放置之后,把白菜放在盐水里洗刷,把盐洗掉,沥干,切成块;
4、将糯米加水在小盆里之后晾干,放入韩国辣椒面、虾米水和大喜大,以及生姜、味素、白糖和盐 。并和白菜搅拌在一起;
5、将成品在冰箱里放一天即可 。
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