泡鸡爪和猪皮的做法:
1、猪皮洗净,鸡脚去脚尖分切三块 。
2、烧一锅水,水开后放入猪皮和一匙料酒,氽烫5分钟,捞出,用流水冲洗,刮去猪皮上的肥肉,刮得越干净越好,然后将猪皮切小块,用温水反复冲洗干净上面的油脂 。
【怎样泡鸡爪和猪皮】3、用氽烫猪皮的水放入鸡脚氽烫至变色,捞出,过水冲洗干净 。
4、砂锅内放水,放入猪皮和鸡脚,葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒,大火烧开,转中小火煮20分钟,关火,焖半小时 。
5、煮猪皮和鸡脚的时候可以调泡椒汁,取一干净无水的容器,把泡椒汁的料放在一起混匀 。
6、把煮好的猪皮和鸡脚用冷水反复冲净过凉,沥水,放入4调好的泡椒水里,盖上盖,冰箱冷藏至少2小时 。
秒懂生活扩展阅读
- 怎样培养出沉稳内敛的性格
- 怎样消耗100大卡
- 古树晒红茶怎么泡
- 气压减小沸点怎样
- 汤怎样炖才清
- 香肠咸了怎样退盐味
- 天竺葵怎样施肥
- 炸干果怎样才酥脆
- 怎样推广淘宝网店?有哪些推广技巧?
- 王者荣耀怎样改实名认证