日期在三个月内的新米应水和米的比例为1比1为佳,日期在三个月以上的旧米应米和水的比例为1比1、2更适合 。
下面介绍用电饭煲煮饭的方法及步骤:
【煮干饭要加多少水】1、洗米先在淘米盆里盛水后搅两下立刻把水倒掉,避免米粒吸收外层变质的脂肪蛋白质的杂味,再进行下一步的清洗,水一变浊即可倒掉;
2、洗完米后用网筛沥干水后架在内锅上,盖上厨房湿纸巾保湿,静置三十分钟;
3、将内锅擦干后倒入米,日期在三个月内的新米加入1比1的水或日期超过三个月的旧米加入1比1、2的水;
4、将电饭煲的档位拧至煮饭位置处;
5、煮好后用筷子翻松一下,让米饭散一分钟的水气,再盖回锅盖焖十分钟即可 。
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