银耳第二天还是可以吃的 。
【银耳第二天还能吃吗】煮好的银耳汤建议是当天吃掉 ， 这样营养流失率最小、食用口感也是较好的 ， 如果当天吃不完的话 ， 建议用密封的保鲜碗装好 ， 然后放入冰箱冷藏室保存 ， 借助冰箱3-7度的低温环境 ， 来减少细菌滋生 ， 延长银耳汤的食用时间 ， 一般冷藏保存银耳汤密封好的话 ， 可以放2-3天 。
注意事项：切勿冷冻存储银耳汤 ， 以免银耳汤经冰冻后结块 ， 再次解冻后虽然没有变质 ， 但口感软烂不好吃 。
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