泰国香米能熬白粥 。熬粥时放一点碱面是为了让熬出来的粥粘稠 。泰国香米和平常的大米一样,都是可以熬白粥的 。泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种 。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界 。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一 。泰国香米主要出产于泰国东北部,尤其以黎逸府(RoiEt)、乌汶府(UbonRatchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素辇府(苏吝府)、益梭通府等地为多 。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质 。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,那里凉爽的气候,明媚的日光,及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用 。
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