榴莲在泰国最负有盛名 ， 被誉为“水果之王” 。
榴莲为卵圆球形 ， 一般重约二公斤 ， 外面是木质状硬壳 ， 内分数房 ， 每房有三、四粒如蛋黄大小的种子 ， 共有十至十五枚 ， 种子外面裹一层软膏就是果肉 ， 为乳黄色 ， 味道甜而喷香 。
从表皮可认识榴莲的优劣 ， 凡锥形刺粗大而疏者 ， 一般都发育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而细腻；如刺尖细而密 ， 则果粒 ， 果肉薄而肉质粗 。
榴莲的营养价值很高 ， 除含有很高的糖份外 ， 含淀粉百分之十一 ， 糖分百分之十三 ， 蛋白质百分之三 ， 还有多种维生素 ， 脂肪 ， 钙 ， 铁和磷等 。
榴莲属热性水果 ， 因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒 。
【榴莲什么东西】

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