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“人行明镜中 ， 鸟渡屏风里”这是一生游览过众多名山秀水的李白诗人对千岛湖优美生态环境极为贴切的描述 。

这个位于浙江省杭州市淳安县境内的千岛湖风景区吸引着越来越多的游客前去旅游 。 千岛湖又称新安江水库 ， 起初是为了建设水力发电站而建造的大型人工湖 。 千岛湖中众多岛屿星罗棋布、形态各异 ， 整个湖区面积比新加坡都大 ， 这里的水质干净清澈 ， 被誉为“天下第一秀水” 。 好水出好鱼 ， 千岛湖有机鱼的名气早已风靡全国 ， 来这里品尝千岛湖招牌有机鱼头汤成了游客的必打卡项目 。 都说要吃真正的鱼头 ， 那就得来千岛湖 ， 就和吃大闸蟹就要吃阳澄湖的一个道理 。

千岛湖有机鱼最主要的是在该水库中生长的鲢鱼和鳙鱼 。 要知道市场上普通的鲢鳙差不多十几元一斤 ， 而千岛湖的有机鱼却定价30元一斤 ， 一条鱼可以卖到好几百元 。 那么为什么都是同一类食用鱼 ， 千岛湖有机鱼的身价咋就高出那么多呢？
千岛湖有机鱼身价高的原因千岛湖是全国第一个有机鱼养殖基地 ， 渔产丰富 。 千岛湖有机鱼是经过国家认证的有机鱼 。 这里的鱼儿不仅生长环境好 ， 吃得也好 。 而千岛湖鱼头最有名的就是鳙鱼头 ， 鳙鱼又叫花鲢鱼 ， 俗称胖头鱼 ， 这货鱼头大 ， 肉厚肥美 。

千岛湖水属国家一级水体 ， 能见度达9-11米 ， 这里也是农夫山泉水源地 ， 水质干净优良、无污染 ， 无需经过处理便可达饮用水标准 。 鱼儿成天在这样的水体中长大 ， 没有半点泥腥味 。 而且是纯天然野生放养 ， 全程无需投放饲料喂养 ， 这是因为千岛湖岛上树木繁茂 ， 有着成千上万公顷的松树林 ， 每年春天大规模松树开花 ， 大量松花粉随风飘落入千岛湖里 ， 成为有机鱼天然无公害的“补品养料” 。 在如此优越的环境中长大的鱼类品质极佳！不仅味道鲜美 ， 还十分有营养 ， 能滋补身体 。

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