用料：意粉、盐、黄油、番茄酱、马苏里拉、黑胡椒、洋葱、甜玉米粒 。
做法：
1、锅里加水烧开 ， 加半小勺盐 ， 把意粉放进水里煮 ， 意粉煮好后捞起 ， 并过冷水 ， 沥干待用 ， 番茄用刀子在底部划上十字口 ， 后用开水烫一下 ， 去皮 ， 切成小块备用 。洋葱及火腿肠切丝备用 。
2、起锅 ， 放黄油 ， 加洋葱丝爆香 ， 待洋葱丝炒软后 ， 把切好的番茄粒和甜玉米粒一起加进去煸炒一下 ， 加水煮到番茄软烂起沙 。待番茄软烂起沙后 ， 加番茄酱一起煮 。
3、酱汁煮好后 ， 把过好冷水的意粉和火腿丝一起放进锅里煸炒一下 ， 加适量黑椒粉 ， 待意粉吸收汁后 ， 起锅装进可进烤箱的盘子 。
4、马苏里拉芝士用瓜刨刨成薄片均匀铺在意粉上 ， 烤箱180度预热10分钟 ， 预热后意粉放于烤箱中层 ， 上下火烤10分钟左右 ， 待芝士融化并上色即可食用 。

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