2斤猪皮放6斤水做皮冻 。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮 , 放入适当的调料 , 进行长时间的熬制 , 使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 , 然后再冷却 , 冷却后猪皮和汤就会凝固在一起 , 沾上调料 , 即可食用 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 , 不但韧性好 , 色、香、味、口感俱佳 , 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。
【2斤猪皮放多少水做皮冻】
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