维生素c溶于水吗

【维生素c溶于水吗】维生素c溶于水,维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。维生素c是一种存在于食物中的维他命,可作为营养补充品 。维生素C在大多数生物体内可借由新陈代谢制造出来,而维生素C中有4个羟基都是亲水的,又没有很大的疏水基团,所以可溶于水 。

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