地黄腌制方法 , 以黄瓜为例:
主料:黄瓜150克 , 水萝卜100克 , 生菜100克 , 葱50克 。
辅料:黄酱20克 , 白糖10克 , 香油10克 , 味精1克 。
【怎样腌制地黄】具体腌制方法:
1、将生菜洗净 , 放入盘中;
2、黄瓜、水萝卜洗净 , 切成粗条;
3、葱洗净 , 切称厘米长的段;
4、再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上;
5、将黄酱、白糖、味精同放碗中;
6、上锅蒸7分钟后 , 取出 , 加入香油 , 调匀;
7、将主料与酱一起上桌蘸食即可 。
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