主料：鲍鱼30个、尖椒4个；
辅料：生抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、辣椒适量、十三香适量 。
做法：
1、处理鲍鱼 ， 需要把鲍鱼的肚拿出来 ， 洗干净之后放入碗中 ， 加入料酒 ， 盐姜丝葱丝盐两分钟鲍鱼去腥；
2、起油锅爆香葱姜蒜辣椒 ， 放入鲍鱼 ， 翻炒两分钟；
3、加入尖椒、生抽、料酒、盐、调料；
4、翻炒至尖椒变软即可出锅 。

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