泡肉桂红茶首先需要备器，之后赏茶，注水，温碗，温杯，投茶，最后再注水 。泡茶需要备器的茶具有盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾和茶叶 。
赏茶，欣赏茶叶的外形、色泽，并嗅闻其茶香 。注水，将适量沸水注入盖碗中 。温碗，用手腕之力去摇动碗身，使其内部充分预热 。温杯，将温盖碗的水循环倒进品茗杯中 。投茶，用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中 。注水，注入沸水没过茶叶，温润茶叶 。
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