用料:土豆2个,猪肉100克,葱1段,姜2片,色拉油适量,食盐适量,酱油适量,鸡精适量 。
具体做法如下:
1、将土豆去皮洗净切片,瘦肉切片,将葱姜切末;
2、在锅中煮一锅开水,将土豆片放入,待水开捞出沥水备用,炒锅中放入适量色拉油,热锅凉油时,放入瘦肉片翻炒至变色;
3、在肉变色后,放入葱姜,炒出香味后放入酱油翻炒均匀,放入土豆片翻炒片刻,放入适量的盐,鸡精调味即可完成 。
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