薏米食用方法:
1、生薏米煮汤服食 , 利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用 。
2、薏米用作粮食吃 , 煮粥、做汤均可 。夏秋季和冬瓜煮汤 , 既可佐餐食用 , 又能清暑利湿 。
【薏米的吃法和功效有那些】3、将鲜奶煮沸 , 加入薏仁粉适量 , 搅拌均匀后食用 。常食可保持皮肤光泽细腻 , 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 。
4、薏仁较难煮熟 , 在煮之前需以温水浸泡2至3小时 , 让它充分吸收水分 , 在吸收水分后再与其他米类一起煮很容易熟 。
薏米的功效:
健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带 。
1、薏米因含有多种维生素和矿物质 , 有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 , 可作为病中或病后体弱患者的补益食品 。
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能 , 并有清热利尿作用 , 因此对浮肿病人也有疗效 。
3、经现代药理研究证明 , 薏米有防癌的作用 , 其抗癌的有效成分中包括硒元素 , 能有效抑制癌细胞的增殖 , 可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。
4、健康人常吃薏米 , 能使身体轻捷 , 减少肿瘤发病几率 。
5、薏米中含有一定的维生素E , 是一种美容食品 , 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 , 消除粉刺、色斑 , 改善肤色 , 并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
6、薏米中含有丰富的维生素B , 对防治脚气病十分有益 。
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