材料:鸭肉500克,五花肉150克,香芋400克,大葱1根,小葱1根,干辣椒5只,姜1块,蒜3瓣,酱油3汤匙,盐适量,油适量 。
操作方法:
1、将鸭肉焯水,五花肉切成均匀小块,香芋去掉皮切成均匀小块;
2、向锅中加入油,放入香芋块,炸至表面金黄取出;
3、将佐料放入锅中,然后将鸭肉和五花肉放入锅爆炒;
4、调入酱油和盐炒匀,加入香芋块;
5、加半碗水,小火焖煮30分钟 。
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