原料:豆腐500g,油,盐,米酒200g,黄豆豉,葱,姜,鸡精 。制作步骤如下:
1、豆腐3块,切成小方块;
2、炸豆腐块,炸成微微的焦黄;
3、起锅,放黄豆豉;
4、加米酒、盐、葱、姜;
5、放豆腐后小火炒一二分钟,(如果米酒过多可以收汁)最后放鸡精,即可;
6、出锅,成品 。
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