吃盐过多容易引起白内障、癌症、诱发儿童疾病、太咸引发呼吸道感染、影响锌吸收更易患感冒吃油过多容易导致肥胖、易患心脏病、脑中风、引生癌症所以平时一定要注意，改变烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮；学会油量计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙（30克）、少到餐馆饭店用餐，因为餐馆饭店的饭菜大都油大
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