三明治本是英国东南部一个小镇 ， 镇上一个嗜赌的伯爵在玩桥牌的时候随意将肉、蛋、菜夹在面包片中 ， 拿在手上边赌边吃 ， 顺口便将这种快餐叫作“三明治” 。
三明治是西方一种基本食品 ， 以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料而成 ， 吃法简便 ， 其历史几乎与面包一样古老 ， 但命名却是13世纪的事情 。三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的 。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品 。
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