虾的功效与作用

【虾的功效与作用】1、虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死 。虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
3、不管何种虾 , 都含有丰富的蛋白质 , 营养价值很高 , 其肉质和鱼一样松软 , 易消化 , 而且无腥味和骨刺 , 同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等) , 海虾还富含碘质 , 对人类的健康极有裨益 。根据科学的分析 , 虾可食部分蛋白质占16~20%左右 。

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