准备食材:黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量 。
黄瓜切片备用,这是自家种的黄瓜,没有削皮 。
蒜切碎备用 。
小葱切段备用 。
油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅 。
翻炒要迅速,火要大,放入盐,鸡精,蔬之鲜,翻炒两分钟就可以出锅了 。
成品 。
烹饪技巧黄瓜要大火炒,快速出锅,否则口感不脆 。
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