炸酱面的炸酱怎么做

1、把五花肉切成肉丁 , 把葱、姜、蒜都切成末备用 。
2、干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里 , 倒入少量温水 , 搅拌均匀备用 。
3、将肉末翻炒至焦黄 , 加入葱、姜、蒜末 , 继续翻炒 , 倒入调好的料汁 , 大火熬到颜色黑里透亮即可 。

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