1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段 。
2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水,与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁 。
3、鸡蛋打入碗内,搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾,切成段后再切丝 。
4、烧热锅内1碗油,先给带鱼裹上一层蛋液,再放入锅内煎至双面呈金黄色,盛起沥干油 。
【红烧带鱼制作方法】5、倒入锅内余油,爆香大葱,倒入带鱼和调好的酱汁,以大火烧开改小火焖煮5分钟,待汤汁呈浓稠状,便可盛盘 。
秒懂生活扩展阅读
- 鲜花花圈制作方法
- 红烧鸽子怎么做家常菜
- 猪肉丸详细制作方法
- 水果盘的制作方法
- 红烧鸡怎么做好吃呢
- 家庭红烧肉放盐吗
- 谁能说下板画制作方法
- 养热带鱼的加热棒怎样设置温度
- 红烧肉和红焖肉的区别在哪里
- 手工兔子怎么做