由于手抓饼具有一定韧性 , 制作的蛋挞皮口感酥脆感比较低 。
手抓饼做蛋挞的方法:
1、软化一张手抓饼 , 分成4份 , 放入蛋挞托 。
2、牛奶、炼乳、奶油、白糖混合搅匀 。
3、鸡蛋取黄 , 放入上述混合液 , 搅拌均匀 。
4、倒入手抓饼制作的蛋挞皮 , 烤箱调到210摄氏度 , 烤20分钟左右 。
5、制作完成 。
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