将山楂去核，菠萝切块 。橘子去皮后去除橘络 。菠萝和山楂用盐水浸泡十分钟 。向锅中加入适量冰糖和水，放入水果 。用大火烧开转小火，十分钟左右即可出锅 。趁热装入罐中可以保存三个月 。开盖后记得立即食用 。
玻璃瓶选好以后，先要清洗干净，瓶盖也要洗净，然后还要放在开水里煮一会，这样可以起到消毒的作用 。可以先把玻璃瓶放在水中，大火烧开后转中小火继续煮15分钟左右就行了 。玻璃瓶煮好以后，从水里捞出来，口朝下倒置，把水分完全晾干以后才能使用 。
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