只要是液体,都有结冰点,米酒结的冰的硬度介于纯水和自然水之间,米酒中含酒精越多越不容易结冰;
主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱,在一些菜肴的制作上,米酒还常被作为重要的调味料,而且米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化 。
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