豆腐皮炒五花肉操作步骤：
食材：五花肉100克 ， 香干100克 ， 豆腐皮150克 ， 葱两根 。
1、五花肉洗净切片 ， 豆腐皮泡发洗净切段备用；
2、锅内放入适量的食油开中火；
3、热后倒入五花肉翻炒 ， 肉色变白后倒入豆腐皮继续翻炒；
4、加入适量的黄酒、酱油及水继续炒；
5、菜熟后加入适量的盐、味精及葱断拌匀即可 。

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