材料：鸡蛋 ， 番茄 ， 调味品适量 。
【怎么炒一盘好的番茄炒蛋】制作方法：
1、将番茄洗净 ， 切片；
2、把鸡蛋先用水冲洗干净 ， 再磕进碗里；
3、往蛋液里撒入适量盐 ， 打散备用；
4、炒锅烧热后 ， 倒入适量油烧热；
5、油锅烧热后转小火 ， 倒入蛋液；
6、将凝固的蛋液 ， 用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块；
7、放入番茄块 ， 转大火；
8、加入适量盐、白糖 ， 翻炒均匀；
9、番茄鸡蛋炒熟后 ， 关火 ， 出锅 ， 装盘即可 。

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