牛奶的密度在1、025克每毫升到1、031克每毫升之间 。
牛奶是最古老的天然饮料之一 ， 被誉为“白色血液” ， 是从雌性奶牛身上所挤出来的 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是 ， 牛奶是人体钙的最佳来源 ， 而且钙磷比例非常适当 ， 利于钙的吸收 。牛奶的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 ， 是人所共知的营养饮料 ， 有较好的保健和医疗价值 。

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