食材:白萝卜1条、牛排1斤、胡萝卜2条、葱2支、辣椒1根、姜片3片 、卤包1包、盐一大匙、糖一大匙、香油一大匙、胡椒粉两小匙 。
做法:
1、将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,将葱切段,辣椒整支留作备用;
2、将牛排洗净,用热水氽血水,捞起之后用清水洗净,切成块状;
3、取出一口汤锅,将水烧开,先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后,再放入白萝卜、胡萝卜块,葱段、辣椒、姜片,所有调味料一并放入,煮沸后改为中火,熬煮约三十至四十分钟;
4、将葱段、辣椒、姜片捞起去除,将排骨汤盛入碗中即可做成牛排炖汤 。
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