原料：胡萝卜100克 ， 土豆150克 ， 猪脊骨500克 ， 葱三根 ， 姜三片 ， 料酒半勺 ， 鸡精适量 ， 盐适量 。
做法：
1、土豆洗净去皮切块、胡萝卜洗净切块 ， 葱切段 ， 姜切片 。
2、脊骨飞水捞出洗干净 。
3、把洗干净的脊骨放电饭煲中 ， 加适量清水、葱段、姜片、料酒 ， 大火煮开后转小火煲一小时 。
4、放入土豆和胡萝卜块 ， 再煲40分钟左右 ， 加盐 ， 鸡精 。即可完成 。

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