蒸鸭蛋羹不腥的做法 ， 许多人蒸出的鸭蛋都会有腥味还不好吃 ， 那么怎么蒸鸭蛋才不会腥呢？我们来看看 。
新鲜鸭蛋一个 。磕入碗中 ， 用打蛋器调散 ， 加入很少量盐调匀 ， 接下来加水 ， 最好是温水 。
加冷水是不行的 ， 热水就更不行了 ， 一冲进去就成蛋花了 。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪油 。
之后我们需要烧一锅清水 ， 放锅里蒸 ， 大概蒸10－15分钟 ， 鸭蛋羹就应该差不多好了 。
撒上一些葱花 ， 根据个人爱好 ， 还可以百加肉臊之类的 ， 滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！这样蒸出来的鸭蛋羮一点也不腥 。
总结：1、将鸭蛋打入碗中 ， 加适量的盐 ， 加温水 。
2、在加入少量的耗油 ， 和少量的猪油 。
【蒸鸭蛋羹不腥的做法】3、上锅蒸15分钟即可 。

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