材料:鳄鱼肉750克 。淀粉少量、料酒少量、生抽少量、小葱一根、盐少量、姜少量、红枣6个、枸杞若干、糖少量 。
做法:
烧一盆热水 , 鳄鱼皮向下煮一到两分钟 。煮完后去掉黑色的外皮 。切块 。放料酒 , 姜丝 , 葱白 , 盐 , 糖 , 淀粉 , 生抽 , 红枣 , 枸杞腌制10分钟5、 大火蒸10分钟 , 撒上葱花 , 淋热油即可上桌 。
【清蒸鳄鱼肉怎么做】
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