卡森粘度与全血粘度是相对应的 。卡森粘度是全血表观粘度降低的极限值 。随着剪切率的增加,红细胞缗钱状聚集逐渐瓦解直至完全分散 。血液表观粘度降低,剪切率继续增大,细胞可被拉长,顺着流线运动,血液粘度进一步降低,但降低不是无止境的,达到一个极限值就不再降低了,这个表观粘度的极限值或最低值,就是卡森粘度 。
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