今年 ， 中秋、国庆假期有间隔 ， 拉长了假日经济持续时间 ， 有利于吸引消费者、提升人气 。 例如 ， 百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天 ， 平均上座率85.14％ ， 共接待客流1793人次 ， 共415桌次 ， 其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人 。 “百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份 ， 好评率97.35％ ， 而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮” 。 店内工作人员这样说道 。
红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎；许家菜望江店同比去年增幅达42.66%；甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店 ， 在生意红火起来的同时 ， 在产品、渠道、场景等方面不断创新 ， 满足了餐饮消费的新需求 。 在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来 ， 精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色 ， 不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容 。 同时大众餐饮市场迎来升级新趋势 ， 品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键 ， 但在此基础上 ， 特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点 。
餐饮消费市场火爆的同时 ， 大运会的影响在明显提升 。 据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明 ，2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19% 。 随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包” ， 采访人员在采访调研过程中也发现 ， 支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心 。 “无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优 ， 终归还是惠及于民” 。 市民王女士直言 ， 参与大运、支持大运、迎接大运 ， 普通市民获得幸福感 ， 企业赢得壮大机会 ， 何乐而不为！
大运惠民 ， 让消费者吃出新体验

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值得一提的是 ， 百家上榜餐厅从国庆开始 ， 贯穿整个10月 ， 集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动 ， 如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面 ， 而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠 。
而这也让过去的七天假期 ， 无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅 ， 布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理 ， 还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅 ， 亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上 ， 成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力” 。

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