煮速冻汤圆不破皮方法:
1、把速冻汤圆拿出,在室温下中放,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以 。
2、不少汤圆是不用煮的,即开可食 。
3、先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅 。
4、如果放在锅里不捞上来,太久就要糊 。
5、将汤水和汤圆分开煮,甜馅只要在汤水中略加白糖就可以 。
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