因为外国人爱吃蛋黄酱,美奶滋,这些都需要有生鸡蛋来制作,可是未经消毒的生鸡蛋直接吃实在是太危险了,卫生健康隐患非常之大,因此就有了巴氏消毒蛋 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克 。
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