清真酸辣里脊的家常做法

清真酸辣里脊需要的材料:北豆腐400克、猪里脊肉100克、冬笋50克、香菜50克、鲜香菇50克、醋30克、胡椒粉6克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱8克、姜5克、玉米淀粉5克、植物油30克 。
清真酸辣里脊的做法:
1、 将豆腐切条;
2、将里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;
3、香菜洗净切成末;
4、锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下,捞出放入盘中;
【清真酸辣里脊的家常做法】5、锅再上火,放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精;
6、待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝,勾薄芡,撒上葱、姜丝、香菜末,即可出锅;
7、清真酸辣里脊做好 。

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