只要是没有起霉或者烂掉是可以吃的 ， 就是味道没有新鲜的鲜美了 。磨菇是微生物 ， 是活体的微生物 ， 需要自主呼吸的 ， 当离开了母体（培养基）之后 ， 会消耗体内的养分的 ， 同时会生长出气生菌丝 ， 为其呼吸代谢所用 。
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