材料：
面粉500克 ， 温水300克 ， 盐少许 ， 牛肉糜200克 ， 猪肉糜200克 ， 葱 ， 姜 ， 十三香 ， 花椒面 ， 海鲜酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 调和油 。榨菜1斤 ， 香菇数朵 。
做法：
1、将牛肉糜200克 ， 猪肉糜200克 ， 加入适量的葱 ， 姜 ， 十三香 ， 花椒面 ， 海鲜酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 调和油 ， 调成肉馅料,放至10分钟备用；
2、将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里 ， 再放入葱 ， 姜 ， 十三香 ， 花椒面 ， 海鲜酱油 ， 盐、鸡精 ， 香油 ， 调和油 ， 少许水调制入味；
3、取面团揉成团 ， 在中间挖个洞 ， 用手撮成条 ， 下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状 ， 包入馅料捏紧；
4、取锅放入包好的饺子 ， 冷水入锅开锅蒸8分钟 ， 闷2分钟后开锅即可 。

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