鸡心不宜与李子同食,易引起腹泻 。
鸡心,为鸡的心脏部分,色紫红,呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络 。食用鸡心的注意事项:鸡心内含污血,需漂洗后才可使用 。鸡心宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡肝同用 。
禁忌人群:高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉 。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉 。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤 。
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