澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉 。是一种无筋的面粉,成份为小麦 。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等 。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面 。
【澄面和栗粉有什么不同】栗粉属于玉米淀粉,淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物 。它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成 。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里 。淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等 。
秒懂生活扩展阅读
- 怎么炖土豆和冻豆腐
- cpa一次考几门
- 18k金和18kgp的区别
- 三个人的友谊我该怎么和她们相处
- 士力架和酸奶能不能一起吃
- 红酒的是年份越久越好吗
- 纳米黄金是什么东西
- 啤酒和龙虾真的不能一起吃吗
- 啤酒和醋一起喝了会怎么样
- 手电钻充电和有线的哪个劲大