第一,油少了 。你需要适当多放油 。
第二,炒的时候火开大了 。适当调小火候 。
【为什么炒肉就糊锅呢】第三,翻炒速度太慢 。加快翻炒的速度 。
第四,锅的质量不好换一个质量好的不粘锅 。
第五,全放瘦肉没有肥肉 。炒肉的时候肥瘦肉均放一些 。
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