黑椒汁、生抽、老抽、蚝油、牛肉汁 。
【铁锅煎肉蘸料都有什么】蘸料的制作方法：
1、猪肉切片装碗 ， 倒入烤肉酱；
2、生姜切丝放入肉片 ， 翻拌均匀 ， 腌30分钟；
3、热油锅 ， 把肉片夹进平底锅 ， 中火煎；
4、肉片变色 ， 边缘翘起时翻面 ， 中火煎 ， 翻面2次；
5、把腌肉的酱汁倒进锅里 ， 转大火翻拌 ， 让肉片均匀裹上酱汁 。

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