纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂 ， 采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料 。纯牛肉粉广泛用于复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料 ， 火锅、休闲及膨化食品、饼干 ， 营养麦片、肉类及水产加工品如鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食等 。原料与配料分别是：牛肉、牛脂、牛脂肪、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、柠檬酸 。

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