大家对羊肉都不陌生,羊肉是一种非常美味且滋补的食物 。用来炖汤更是一绝,很多人炖羊肉汤的时候还喜欢在里面搭配一些其他的菜,那有什么菜放在羊肉汤里会更好吃呢?一起来了解下吧 。
炖羊肉汤,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性 。
炖羊肉汤,可以放点莲子心,有清心泻火的作用 。
炖羊肉汤,可以放一些海产品,如海带、海参等,也有温补脾肾的功效 。
炖羊肉汤,可以加入豆腐,能增添更多的蛋白质 。
炖羊肉汤,可以加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用 。
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