羊肉完全熟时再放香菇和土豆 。
做法如下：
1、将带骨羊肉多浸泡一回；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切葱末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；
6、撇去浮沫；
7、再倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的香菇、土豆、葱末、香菜末、醋即可 。

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