食材: 鸡皮300g，耗油3大勺，糖2大勺，水1、5大勺 。
制作烤鸡皮的方法步骤如下：
1、将鸡皮表面的杂质处理干净，并用水洗净；
2、准备一锅热水，将鸡皮稍微汆烫，鸡皮熟后捞起待凉备用；
3、将准备好的耗油、糖、水一起倒入碗中，并搅拌均匀；
4、然后把晾凉后的鸡皮切成长条，并用竹串串好；
5、将调好的酱汁倒在串好的鸡皮上，腌大约十分钟；
6、将腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里，用开中火烤，中途要再抹一次酱汁，翻

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