1、野扁豆可以成为日常食物豆,并且具有一定的食用价值,多是将植物种子鲜炒后食用,也可以直接在早春时节,将野扁豆荚果采摘,直接鲜炒 。
【毛野扁豆可以吃吗】2、毛野扁豆为多年生缠绕草本，茎细弱，被倒向细柔毛 。羽状3小叶，互生 。花黄色，荚果长4～5厘米，宽约0.7厘米，扁平，前端有尖喙 。花期8～9月，果期9～11月 。
3、产江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广西、贵州 。常生于旷野或山谷路旁灌丛中 。日本、朝鲜、老挝、越南、柬埔寨亦有分布 。

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