冬瓜煮蛋可以吃 ， 因为鸡蛋含有优质的蛋白质和维生素以及钾、铁、钙等矿物质 ， 这些都是人体所需要的 。而冬瓜的蛋白质含量也很多 ， 钙、铁、磷等矿物质和多种维生素 ， 两种食物之间不存在化学反应 ， 一起食用不会引起身体不适 。
冬瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.） ， 葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物 ， 茎被黄褐色硬毛及长柔毛 ， 有棱沟 ， 叶柄粗壮 ， 被粗硬毛和长柔毛 ， 雌雄同株 ， 花单生 ， 果实长圆柱状或近球状 ， 大型 ， 有硬毛和白霜 ， 种子卵形 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区 ， 中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者 ， 果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。冬瓜果实除作蔬菜外 ， 也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用 ， 有消炎、利尿、消肿的功效 。

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